Resep Membuat Frrrozen Hot Chocolate


Resep Memasak - Terinspirasi dari ini, Bruce membuat Frrozen Haute Chocolate, versi yang mengandung edible gold pada tahun 2007. Harganya $25.000 USD, karena disertai gelang dan sendok emas bermata berlian!


Bahan Membuat Frrrozen Hot Chocolate :
  • 90 g cokelat masak pekat
  • 2 sdt cokelat bubuk
  • 1½ sdm gula pasir berbutir halus
  • 350 ml susu cair
  • 750 g es batu, pecahkan


Krim :
  • 250 ml krim kental/heavy cream
  • 1 sdt ekstrak vanilla
  • 1½ sdm sirop jagung/corn syrup1)


Pelengkap :
  • Cokelat masak pekat, parut


Cara Membuat Frrrozen Hot Chocolate :
  1. Krim: Kocok krim kental dan vanilla menggunakan mixer berkecepatan sedang hingga rata. Tambahkan corn syrup sambil dikocok hingga mengembang. Simpan di lemari es.
  2. Hot chocolate: Tim cokelat hingga meleleh. Masukkan cokelat bubuk dan gula. Aduk hingga gula larut. Angkat. Tuang ½ bagian susu, aduk rata.
  3. Setelah tidak panas, masukkan ke dalam blender bersama sisa susu, dan es batu. Proses hingga es batu hancur. Tuang ke dalam tiap gelas saji.
  4. Hias dengan krim. Taburi dengan cokelat parut. Sajikan dingin.


Catatan :
Sirop jagung/corn syrup: Pemanis dari pati jagung. Bisa diganti dengan air gula buatan sendiri (simple syrup) buatan sendiri dengan merebus gula dan air dalam perbandingan 2:1.


Untuk 6 porsi

REKOMENDASI

Memuat...

BACA JUGA

Loading...
Previous
Next Post »