Resep Membuat Masakan Nasi Bakar Hijau


Resep Memasak - Kamu sudah pernah memakan Nasi Bakar Hijau?, patinya belumkan :). Langsung saja iya bagi kamu yang ingin langsung membuatnya dirumah kamu silahkan kamu simak yang dibawah ini.

Bahan Membuat Masakan Nasi Bakar Hijau :
  • 750 ml air
  • 2 ikat daun sawi ijo, ambil daunnya
  • 500 gr beras
  • 600 ml santan
  • 1 sdt garam
  • 2 btg serai, memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • daun pisang untuk pembungkus


Isi :
  • 2 sdm minyak
  • 2 lbr daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 300 gr ayam, potong kecil-kecil
  • 150 gr jamur kancing, potong tipis
  • 2 ikat daun kemangi


Bumbu Dihaluskan :
  • 5 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 btr kemiri
  • 1 sdt garam


Cara Membuat Masakan Nasi Bakar Hijau :
  1. Nasi Hijau: rebus air sampai mendidih, masukkan sawi hijau, angkat, blender sampai halus, lalu saring.
  2. Campur beras, santan, garam, serai, air daun sawi dan daun salam, masak sampai santan terserap beras.
  3. Kukus dalam dandang panas selama 35 menit di atas api sedang sampai matang. Angkat sisihkan.
  4. Isi: panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, lengkuas sampai harum dan matang. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Tambahkan jamur dan kemangi, masak sampai semua bahan matang.
  5. Penyelesaian: ambil selembar daun pisang, taruh 150 gr nasi hijau, taruh isi di tengah, tutup dengan nasi hijau. Bungkus bentuk lontong, semat dengan lidi.
  6. Bakar nasi di atas bara api sampai matang. 

Untuk 6 Orang

REKOMENDASI

Memuat...

BACA JUGA

Loading...
Previous
Next Post »