Resep Kue Bola-Bola Kurma Spesial
Resep Memasak - Buah kurma mengandung karbohidrat sederhana, bahkan 70 persennya terdiri dari zat itu. Selain itu terdapat pula serat, protein, kalsium, zat besi, dan vitamin B6.
Kurma juga mengandung antioksidan yang bisa mengurangi efek radikal bebeas dalam tubuh. Beberapa jenis antioksidan yang terdapat dalam kurma adalah flavonoid, karorenoid, dan asam fenolik.
Dengan sederet manfaat tersebut, tentu sayang bila Anda melewatkannya dalam menu harian. Bila bosan dikonsumsi langsung, Anda bisa mengolahnya dengan mencoba resep praktis Bola-Bola Kurma.
Resep Kue Bola-Bola Kurma Spesial
Bahan-bahan :
- 1 sendok makan mentega
- 1 cangkir kacang pecan
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok makan bubuk coklat
- 1 cangkir kurma
- 1 – 2 sendok teh air
Bahan opsional :
- Parutan kelapa kering yang telah disangrai untuk melapisi bagian luar bola
Cara Membuat Kue Bola – Bola Kurma :
- Pertama – tama, cairkan mentega menggunakan wajan. Kemudian tambahkan pecan
- Masukkan madu dan masak sampai kacang berwarna kecoklatan atau sekitar 3 – 5menit
- Selanjutnya hancurkan kurma dan kacang
- Tambahkan pula 1 – 2 sendok teh air atau setidaknya cukup untuk membuat campuran lebih menyatu
- Bentuk adonan campuran kurma seperti bola – bola kecil. Taburi dengan parutan kelapa dan simpan di dalam lemari pendingin