Resep Kue Lumpur Labu Kuning
Resep Memasak - Kue lumpur biasanya terbuat dari kentang, sekarang kamu bisa mengganti kentang dengan bahan lain. Labu kuning bisa jadi salah satu alternatif yang lezat untuk membuat kue lumpur. Lihatresepnya dibawah ini.
Bahan-bahan:
- 300 gram labu kuning
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 250 ml santan rebus
- 2 sendok makan margarin, cairkan
- vanili secukupnya
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Kue Lumpur Labu Kuning:
- Kupas labu, kukus dan haluskan.
- Kocok telur dan gula sampai benar-benar larut.
- Tambahkan tepung terigu.
- Masukkan labu dan tuang santan yang sudah dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Masukkan margarin cair dan garam lalu aduk sampai rata.
- Tuang dalam cetakan yang sudah dipanaskan.
- Tunggu sampai matang.
- Angkat dan sajikan hangat.